В былые времена Коломна славилась на всю Россию простым, но очень вкусным лакомством – яблочной пастилой. В революциях и войнах прошлого столетия рецепт приготовления коломенской пастилы был утрачен, местные фабрики – закрыты. Исчез и вкус коломенской пастилы, а вместе с ним – аромат и вкус русской истории. При поддержке БФ В. Потанина в 2009 году был открыт Музей исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила», возродивший вкус знаменитого лакомства. В ходе изысканий старинной рецептуры нами были обнаружены чертежи и планы Конфетно-пастильного заведения коломенского купца Петра Карповича Чуприкова, корпуса которого по сей день стоят на Коломенском посаде, а также уникальные архивные документы о технологиях изготовления пастилы XIX века.

Впервые в России на Коломенском посаде при поддержке Фонда региональных социальных программ «Наше будущее» и Благотворительного Фонда Владимира Потанина в здании старинной пастильной фабрики П. К. Чуприкова открывается Музейная фабрика пастилы. В ее стенах можно не только увидеть, но и поучаствовать в процессе пастильного производства по технологиям XIX века: вымыть яблоки в барабане Рейса, вынуть из них сердца с помощью сердцевынимателя, протереть и уварить в котле Цемша яблочное пюре, взбить мутовкой пастильное тесто, высушить его в особых камерах русской печи, ну, и конечно, отведать свежеприготовленной пастилы в малиновой гостиной. Вашими помощниками будут кондитер и мастеровые пастильного заведения, а в конторе вас встретит сам хозяин – Петр Карпович Чуприков. У Музейной фабрики – целое хозяйство – свой сад, где выращиваются особые сорта пастильных яблок, двор, сарай, старинное плодохранилище. Наш садовник поделится с вами полезными знаниями по уходу за яблоневым садом, почерпнутыми из старинных руководств. При фабрике открыты два магазина – садоводческий, где можно приобрести реплики старинного инвентаря и разные полезные мелочи, и кондитерский, торгующий всевозможными сортами фирменной чуприковской пастилы и прочими сластями в коробочках на старинный манер.

Открытие музея состоится в рамках Книжного фестиваля «Антоновские яблоки».

Этот яблочно-книжный праздник объединит многих – местных жителей и писателей, музейщиков и художников, садоводов-любителей и поэтов. Во дворе Музейной фабрики сотрудники литературных музеев разобьют Сад русской словесности, а посадские жители специально к этому дню приготовят всевозможные домашние вкусности и разносолы. Книги для взрослых и юных читателей можно будет купить в Детском книжном магазине «Бампер», в киосках издательства «Самокат», книжного магазина «Додо» и многих других.

2011 – год Италии в России, а потому в день открытия фабрики к нам приедут итальянские гости – профессор Изабелла Далла Раджоне, специалист по садовой археологии, и Освальдо Риги, владелец настоящего замка XII века, подаривший музею коллекцию фряжской посуды. А на арт-площади перед Музейной фабрикой будет устроен настоящий Итальянский фонтан, правда, из коломенских яблок.

Автор и руководитель проекта Наталья Никитина, nikitina_natalya@mail.ru, т.+7 917 527-65-31

Основная площадка фестиваля расположится рядом с открывающейся Музейной фабрикой пастилы (ул. Полянская, 4).

На площади, образованной пересечением Арбатской и Полянской улиц, будут стоять фестивальные шатры «Антоновские яблоки» и «Детский клуб».

Площадка «Литературная кухня» расположится во дворе Музея пастилы (ул. Посадская, 13а), площадка «Зеленка горькая» — в саду у Музейной фабрики пастилы (ул. Полянская, 4).

Программа фестиваля по площадкам:

• Антоновские яблоки
• Детский клуб
• Зеленка горькая
• Литературная кухня

Как доехать:

1. На машине — трасса М5 «Урал» на Челябинск до Коломны. Въехать в город, сразу за Кремлем на светофоре у колокольни повернуть налево, проехать мимо автостанции и у ресторана «Софи» повернуть налево на ул.Зайцева. Далее прямо, мимо сквера, второй поворот направо на ул.Пушкина, далее прямо 500 м до ул.Полянская,4 (Музейная фабрика пастилы)

2. На автобусе: Автобус №460 до Коломны отходит от м.Выхино каждые 30 минут. Остановка в Коломне «Старый город», далее пешком по старому городу до.ул.Полянская,4 (Музейная фабрика пастилы)

3. На электричке: Электропоезд Москва — Голутвин от Казанского вокзала до остановки «Коломна». От станции пешком по ул. Полянская, дом №4. (Музейная фабрика пастилы)

В канун дня рождения первого русского романиста, педагога, государственного деятеля Ивана Лажечникова в стенах его родного дома в Коломне открывается музейное образовательное пространство будущего — Центр музейных технологий «НОВЫЙ МУЗЕЙ».

В 2008 г. Коломенский краеведческий музей и Некоммерческое партнерство «Город-Музей», силами которых создан «Новый музей», стали победителями двух конкурсов: Грантового конкурса творческих проектов общенационального значения в области культуры и искусства Совета по грантам Президента Российской Федерации и V грантового конкурса «Меняющийся музей в меняющемся мире — 2008» Благотворительного фонда В. Потанина.

«Новый музей» — это, прежде всего, практическая площадка музейных инноваций. Здесь собрана уникальная коллекция лучших российских музейных практик, определяющих новый образ современного музея. Это открытое пространство для творчества и познания, информационный канал, транслирующий прошлое в понятных и удивительных формах.

Здесь возможно многое. Письмо от руки, как исчезающий вид человеческой деятельности, сочинение личной открытки, прикосновение к сути химического вещества на уроках великого Леонардо, познание монументальной природы акварельных «Библейских эскизов» Александра Иванова. Каждый зал музея посвящен отдельной теме, где экспозиция органично дополнена интерактивной составляющей.

В новом музее даже вкус становится предметом особого изучения и предметом музейного показа. Совместный проект Музея Коломенской пастилы и Литературно-мемориального музея Ф.М. Достоевского в Санкт-Петербурге, положил начало новой коллекции вкусовых предпочтений русских гениев и не тривиальных историй их жизни. В день открытия Центра музейных технологий «НОВЫЙ МУЗЕЙ» участникам, представится уникальная возможность попробовать любимую пастилу Достоевского — «Красную».

История парижской любви Ивана Лажечникова, дошедшая до нас в его письмах, стала сюжетом музейного видеоэпилога, названного «Парижская история». Этот трогательный фильм режиссера Николая Широкого передает исторический материал. Простой видеоряд сопровождаются вкусовыми ощущениями: всех гостей будут угощать Chocolat chaud et biscuits aux oranges de Desiree (горячим шоколадом и бисквитами в апельсинах от Дезери) – это вкусы и ароматы Франции начала XIX века.

В день презентации «Нового музея» в Коломне откроется выставка «Библейские эскизы Александра Иванова» — совместный проект Государственной Третьяковской галереи, Свято-Троийцкого Ново-Голутвин женского монастыря и Центра музейных технологий «НОВЫЙ МУЗЕЙ», впервые показывающий мультимедиа инсталляцию в стенах действующего монастыря. Это демонстрирует широту взглядов современного православия, которое открыто самым смелым художественным замыслам и философским концепциям. Монастырь вместе с музеем предъявляет примеры классического русского искусства широкой аудитории.

Развитие художественного проекта творческой мастерской Николая Селиванова «Трансгрессия» в Коломне приобрело осязаемые формы. В сводах Дома Лажечникова специально к открытию нового музея будут представлены результаты работы современных молодых художников в формате выставки «Коломенский конструктор».

Большая часть представленных в Центре музейных технологий «НОВЫЙ МУЗЕЙ» – победители конкурса «Меняющийся музей в меняющемся мире» в разные годы. Переработанные и адаптированные под соответствующую тематику они получили новую жизнь в Коломне.

Гостями праздника станут все партнеры проекта: представители Министерства культуры Российской Федерации, Министерства культуры Московской области, администрации г.о. Коломна, Ассоциации менеджеров культуры, Благотворительного фонда В. Потанина, ОАО «АЛЬФА-ЦЕМЕНТ» (Holcim Group), авторы проектов-победителей конкурса «Меняющийся музей в меняющемся мире», ведущие специалисты в области музейного проектирования и архитектуры.

Завершающая вечер пресс-конференция пройдет в беседке «Эфемер» в свете факелов под сладкие зефиры и барочное изобилие в честь хозяина дома, именинника Ивана Лажечникова.

Полный текст программы прилагается.

Проезд:

Для желающих присутствовать на открытии будет организован бесплатный проезд из Москвы на автобусе. Автобус отправится в 9.00 от метро «Пролетарская». Дополнительная информация и регистрация по тел. + 7 (926) 553-24-08 или эл. почте museum.pr@gmail.com, крайний срок – 22 сентября 2009 г.

Адрес: Московская область, г.Коломна, ул.Октябрьской революции, д.192 «Дом Лажечникова»

Контактная информация:

Руководитель проекта «Центр музейных технологий» — Наталья Никитина

+7 (917) 527-65-31; e-mail: nikitina_natalya@mail.ru

PR-менеджер конкурса «Меняющийся музей в меняющемся мире» – Дарья Рудановская

+7 (926) 553 -24- 08; e-mail: museum.pr@gmail.com

ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ

первого в России Центра музейных технологий «НОВЫЙ МУЗЕЙ»

Программа

11.30 Встреча гостей у въезда на территорию кремля, ул. Лажечникова

12.00 Обед кафе «Намеки»

13.00 Площадка №1. Свято-Троицкий Ново-Голутвин монастырь

Мультимедиа инсталляция «Фрески Александра Иванова»

Автор проекта Наталья Толстая. Государственная Третьяковская галерея, г. Москва.

О проекте: Увеличенные в 10-20 раз эскизы проецируются на стены, а виртуальный движущийся световой луч выявляет изображения последовательно, по одному, создавая удивительный эффект присутствия. Данный проект впервые будет представлен за пределами музейного пространства – в стенах монастыря.

14.00 Площадка №2. Парадный музейный двор

Торжественное открытие Центра музейных технологий «Новый музей»

Автор проекта Наталья Никитина. Коломенский краеведческий музей, НП «Город-Музей», г. Коломна

О проекте: На базе усадебного комплекса создан уникальный центр, представляющий лучшие музейные проекты России.

14.30 Площадка №3. Флигель музея, зал №1

Новые вкусы из коллекции музея коломенской пастилы «Любимая пастила Достоевского».

Автор проекта Елена Дмитриева. НП «Город-Музей», г. Коломна

О проекте: В XVIII— XIX вв. в Коломне производилась уникальная пастила. Исчезнувший вкус был воссоздан по сохранившимся старинным рецептам.

15.00 Площадка №4. Флигель музея, зал №2

Исследовательский проект «Музейный посад. Новая жизнь старого города».

Автор проекта Наталья Никитина. НП «Город-Музей», г. Коломна.

О проекте: В настоящее время проводится исследование мало известной исторической территории Коломны — Коломенского Посада. На открытии будут представлены результаты этого исследования и выставка фор-эскизов по результатам работы группы студентов Московского архитектурного института .

16.00 Площадка №5. Музейный двор перед главным домом

Прогулка с ландшафтным архитектором Дмитрием Ойнасом «Эфемеры усадебного двора» (в развитие проекта «Парк на один день»)

Автор проекта Наталья Никитина. Воскресенский музей боевой и трудовой славы Автономного НО «ДК Химик», г. Воскресенск

О проекте: В приусадебном дворе средствами ландшафтного дизайна будет воссоздана беседка, сделанная по описаниям хозяина усадьбы Ивана Лажечникова.

16. 30 Площадка № 6. Главный дом, второй этаж, балкон.

Презентация красной книги «Любимые виды Коломны. Охраняется обществом»

Автор проекта Ольга Милославская. Благотворительный фонд поддержки культуры и сохранения исторического наследия «Коломенский кремль», г. Коломна

О проекте: В течение года жители Коломны присылали на фотоконкурс свои работы – любимые виды родного города. Лучшие фотографии собраны в каталоге, который будет представлен во время презентации.

16.45 Главный дом, второй этаж

Творческая мастерская по изготовлению почтовой открытки «Привет из Коломны» (в развитие проекта «Живое письмо»)

Автор проекта Анна Щербакова. Государственный литературно-мемориальный музей-заповедник А.П. Чехова, с. Мелихово.

О проекте: С помощью большого экрана и специальной компьютерной программы всем желающим будет предложено поучаствовать в создании коллективной открытки на основе писем И. Лажечникова.

17.00 Главный дом, второй этаж

Урок каллиграфии в кабинете Дома Лажечникова (в развитие проекта «Живое письмо»)

О проекте: В зале, где рассказано о переписке Пушкина и Лажечникова, за столом, обтянутым зеленым сукном, можно будет попробовать себя в каллиграфии.

17.15 Главный дом, второй этаж

Видеоэпилог «Парижская история». Chocolat chaud et biscuits aux oranges de Desiree

Режиссер Николай Широкий, г. Москва

О фильме: На основе одного из писем И. Лажечникова был снят фильм, получивший приз на московском кинофестивале «Мировоззренческое кино. И снова про любовь». Во время просмотра гостей угостят горячим шоколадом и бисквитом в апельсинах.

17.30 Главный дом, второй этаж

Лабораторное занятие по химии: изготовление гипсовой отливки «Дом Эмиля Липгарта» (в развитие проекта «Уроки Леонардо»)

Автор проекта Татьяна Гафар. Волгоградский музей изобразительных искусств, г. Волгоград

О проекте: В волгоградском музее уже несколько лет проводятся «Уроки Леонардо» — занятия по естественно-научным дисциплинам на основе художественной коллекции. В Коломне на лабораторном занятии по химии в музейной учебной зале представится возможность изготовить гипсовую отливку – миниатюрный дом Эмиля Липгарта.

18.00 Главный дом, второй этаж

Выставка эскизных рисунков Александра Иванова «Библейские сюжеты» (по мотивам проекта «Фрески Александра Иванова»)

Автор проекта Наталья Толстая, Государственная Третьяковская галерея, г. Москва

О выставке: В экспозиции будут представлены копии акварельных эскизов А. Иванова

18.15 Площадка №7. Цокольный этаж главного дома

Выставка молодых современных художников «Коломенский конструктор» (в рамках проекта «Музейный посад. Новая жизнь старого города»)

О выставке: В экспозиции будут представлены результаты работы творческой мастерской художественного проектирования под руководством Николая Селиванова (г. Москва)

19.00 Пресс-конференция

Разговор состоится на усадебном дворе в беседке «Эфимер» в свете факелов. В честь именинника и хозяина усадьбы Ивана Лажечникова гостей будут угощать необычными историческими яствами.

21.00 Отъезд в Москву

ПРЕДСТАВЛЯЕТ

новый вкус из музейной коллекции

«Пастила Толстых. История со вкусом»

Презентация состоится
27 мая 2009 в 16.00

в рамках фестиваля «ИНТЕРМУЗЕЙ-2009»
Москва, ВДНХ, павильон №57, стенд №Д 2.16

Фестиваль продлится с 27 по 30 мая 2009 г.

Музей исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила. У Николы на Посадях» был открыт в подмосковной Коломне в январе 2009 г. в рамках проекта «Коломенская пастила. История со вкусом». Проект стал победителем V Грантового конкурса музейных проектов «Меняющийся музей в меняющемся мире» 2008 г., проводимого Благотворительным фондом В. Потанина...

Сегодня, мы приглашаем Вас на презентацию нового вкуса домашней пастилы семьи Толстых, который открывает музейную коллекцию вкусовых предпочтений гениальных писателей России. Забытые вкусы некогда любимых лакомств Толстого, Пушкина, Достоевского, Фета станут уникальными экспонатами музея Коломенской пастилы. Необычный вкус «Пастилы Толстых», воссозданный по рецепту Софьи Андреевны Толстой можно будет отведать на стенде Государственного музея Л.Н.Толстого.

Попробуйте историю на вкус!